文章摘要：炒菜作文900字:怎么寫好炒菜初體驗(yàn)900字作文？老媽太講“信用”了，說了8歲教我做菜，可現(xiàn)在我已經(jīng)十歲了，才開始教我做第一道菜——芽菜炒肉丁兒（并且是請外婆教我的）。我系上圍裙，戴上袖套——雖然咱沒炒過菜，可總得先把架式擺得像模像樣吧。然后，外婆開始告訴我炒菜的步驟。以下是曾林燕寫的《炒菜初體驗(yàn)》范文；

好炒菜初體驗(yàn)作文900字概況

• 作者：曾林燕
• 班級：初中初二
• 字?jǐn)?shù)：900字作文
• 體裁：
• 段落：分5段敘寫
• 更新：2025年01月21日 05時27分

老媽太講“信用”了，說了8歲教我做菜，可現(xiàn)在我已經(jīng)十歲了，才開始教我做第一道菜——芽菜炒肉丁兒（并且是請外婆教我的）。

我系上圍裙，戴上袖套——雖然咱沒炒過菜，可總得先把架式擺得像模像樣吧。然后，外婆開始告訴我炒菜的步驟。第一步——燒鍋倒油。外婆告訴我：“之所以先倒油，是為了讓肉不貼鍋，炒起來酥散……”我不耐煩地想：不就是個倒油嗎？有什么需要掌握的要領(lǐng)呀！啰嗦！說干就干，我拿起一桶油就往鍋里倒，然后瀟灑地把肉丁傾入鍋中?！斑祝吭趺礇]動靜呀？”我迷惑不解地望著外婆。外婆假裝生氣地瞪了我一眼：“誰讓你那么猴急呢？鍋都沒有燒熱，當(dāng)然冷秋秋的哦?！蔽倚南耄昧耍潜鲁慈舛毫耍穆鹄溴侅腥舛∷懔?。外婆見狀趕緊一邊把火調(diào)到最大，一邊吩咐我蓋上鍋蓋。過了一會兒，鍋里傳來“啪啪啪”的爆裂聲，油溫上來了，肉丁開始在鍋里歡快地跳躍。

接著，外婆又開始“嘮叨”了：“這炒肉丁兒啊，就是要炒。你拿著鍋鏟要不斷地攪動，讓肉丁受熱均勻，免得一些焦了，一些還是生的?！薄芭叮€有啊，炒肉丁放油要根據(jù)肉丁的量來定多還是少。少了貼鍋，多了油膩……”唉，外婆的“嘮叨功”簡直可以去申請世界吉尼斯紀(jì)錄了，這么個炒肉丁居然也要嘮叨半天。不管怎么說，我還是依言開始用力翻炒?？蓜偝匆粫?，外婆就說：“你肯定是油放少了，這肉丁瘦，吸油厲害著呢?？纯?，下面有點(diǎn)貼鍋了?！彼呎f邊把油拿出來，倒了一點(diǎn)進(jìn)去，又指揮我不停地翻炒。過了一會兒，肉丁似乎是變少了，清汪汪的油不時地肉丁中間冒出來，廚房里肉香四溢。

這時，外婆又繼續(xù)發(fā)揮她的“嘮叨神功”了：“調(diào)味菜的多少很重要，要根據(jù)現(xiàn)在肉丁的多少來定。肉多，調(diào)味菜就多一點(diǎn)；肉少，調(diào)味菜就少一點(diǎn)。當(dāng)然，這量的掌握是在實(shí)踐中逐步掌握的，不能指望一次就掌握得好?！闭f著，她將少量的鹽、雞精和一些碎米芽菜倒入鍋中，然后又對我說：“這些調(diào)味菜要與肉丁的味道完全相融合才行。若不然，就會一些咸一些淡，不好吃?！蓖馄沤舆^鍋鏟反復(fù)翻炒，還時不時地像個大廚一樣抖抖鏟子。碎米芽菜與肉丁的接觸越來越親密，騰騰的熱氣不時襲擊著我的鼻子，引得我不停地咽口水。

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作者：初中初二學(xué)生（6）班 曾林燕   時間：2025-1-21 05:27