文章摘要：蘋果作文400字:怎么寫好蘋果變色的秘密作文400字？在我們的生活中，你一定喜歡吃水果吧。喜歡，那你發(fā)現(xiàn)了什么呢。蘋果切了皮。肉一會兒就會變成黃色，你知道是為什么嗎。那就讓我來告訴你吧。記得有那么一次，我把紅紅的蘋果切開，正要吃的時候，媽媽叫我去幫忙拿個東西，看看蘋果，我就去幫媽媽了。以下是王晶寫的《蘋果變色的秘密作文》范文；

好蘋果變色的秘密作文400字概況

• 作者：王晶
• 班級：小學(xué)四年級
• 字?jǐn)?shù)：400字作文
• 體裁：說明文
• 段落：分7段敘寫
• 更新：2022年11月27日 18時38分

在我們的生活中，你一定喜歡吃水果吧！喜歡，那你發(fā)現(xiàn)了什么呢？蘋果切了皮？肉一會兒就會變成黃色，你知道是為什么嗎？那就讓我來告訴你吧！

記得有那么一次，我把紅紅的蘋果切開，正要吃的時候，媽媽叫我去幫忙拿個東西，看看蘋果，我就去幫媽媽了。

幫好之后回來的時候，看蘋果變得黃黃的。咬一口，我都快吐出來了，難吃得不能再難吃了，我又不知道是怎么回事，我就去差距媽媽，媽媽說不知道，然后去查了電腦上的有關(guān)資料，事情才揭曉。

原來，蘋果含鐵，暴露在空氣中，鐵就氧化了如生銹般。

蘋果中含有酚類物質(zhì)，維持其呼吸作用的結(jié)果。當(dāng)蘋果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空的氧氣中化合，產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì)。新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。這種褐變就影響了食物的外觀，使外層的營養(yǎng)成分有所降低，但尚可食用。

所以，蘋果削皮后最好立即吃掉。

只要你認(rèn)真觀察事物，你一定會有所發(fā)現(xiàn)。

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作者：小學(xué)四年級學(xué)生（4）班 王晶   時間：2022-11-27 18:38