文章摘要：高一寫景作文:怎么寫好家鄉(xiāng)的腌菜1000字作文？曹夢嬌  嘉善縣泗洲中學九（4）班漫步在家鄉(xiāng)的小道上，落日的余暉將我的身影拉得很長很長。它懶洋洋地爬過天際，抽走了最后一點余溫。抬頭，看見幾戶人家屋頂上炊煙裊裊，宛若對家人溫柔的召喚。偶爾有幾只小鳥在電線上停留，不一會兒又飛走了。以下是趙建新寫的《家鄉(xiāng)的腌菜》范文；

好家鄉(xiāng)的腌菜作文1000字概況

• 作者：趙建新
• 班級：高中高一
• 字數(shù)：1000字作文
• 體裁：寫景
• 段落：分8段敘寫
• 更新：2021年01月25日 05時30分

曹夢嬌  嘉善縣泗洲中學九（4）班漫步在家鄉(xiāng)的小道上，落日的余暉將我的身影拉得很長很長。它懶洋洋地爬過天際，抽走了最后一點余溫。抬頭，看見幾戶人家屋頂上炊煙裊裊，宛若對家人溫柔的召喚。偶爾有幾只小鳥在電線上停留，不一會兒又飛走了。

風呼呼地吹著，小道兩旁的常青樹葉簌簌作響，落了我一身雞皮疙瘩。天，真的冷了。

頂著寒風回到家，看到門前的水泥板上、陽臺上還晾著許多大青菜，都無精打采地耷拉著腦袋。是啊，轉(zhuǎn)眼又到了腌青菜的時間。

冬季的天黑得很快，月光靜靜地瀉在屋頂，如一層薄霜。

奶奶扛著一大畚箕曬得布滿皺紋的青菜走進屋里，拿出一個大盆和幾包食鹽、辣椒。先把菜洗干凈并擰干水，再把三四棵青菜放進盆里，倒入一把鹽，（放鹽的量也是有講究的，不能多不能少。少了菜會變酸變壞，多了咸得吃不消。）放一些辣椒，和在一起細細揉搓。然后再放入幾棵青菜、鹽、辣椒揉搓。鹽逼出了青菜中的水，集聚到一定程度再倒掉……反反復復按著這個步驟操作。最后，奶奶拿著一雙筷子，把一大盆腌好的菜往事先準備好的五花八門的瓶子里裝。一邊裝一邊用筷子往里面壓。奶奶把菜塞得不留縫隙，有種透不過氣來的感覺，裝了結(jié)結(jié)實實的幾瓶子。

看著奶奶腌菜，時光仿佛又回到了年幼時。當時，也是腌青菜的時間。奶奶總是把我的小腳丫洗得干干凈凈，然后在大盆里面鋪上一層青菜，撒一層鹽，放一些辣椒，再鋪一層青菜，讓我赤著腳在上面踩。我總是開心得咯咯笑，也很賣力地在上面拼命踩踏，手舞足蹈。過一會兒就又鋪上一層菜，撒一層鹽，放一些辣椒，再踩。到最后，我總是精疲力竭，但卻很享受，晚上總是甜甜地睡去。第二天才知道奶奶已經(jīng)把踩好的菜都放進一個小缸里了，上面壓一塊很有分量的石頭。石頭的半徑比缸口小十厘米左右，留這一圈大概是給腌菜蒸發(fā)水分的吧。

腌青菜一個月左右才可以開瓶食用，雖然市場上有賣，但總是比不上自家做的鮮美。我是很愛吃腌菜的，每次都迫不及待地想要開瓶偷一點嘗嘗鮮。家鄉(xiāng)的腌菜吃法很多，不論搭配什么都很美味。早上，奶奶喜歡把腌好的菜切成小段小段的，拌上一點醬油和味精，吃著菜能喝下兩碗粥。腌菜用來做湯面也是相當誘人的，面里湯里都浸入了腌菜的鮮味。有些時候小資一下，奶奶也會做做腌菜炒雞，那味道鮮美無比，讓人回味無窮。悠閑時，即使只是用腌菜包幾個餃子，也讓我很滿足。腌菜還可以做很多菜，如腌菜炒豆腐干，腌菜排骨湯，腌菜炒豆……家鄉(xiāng)的腌菜如果腌得好，可以保存一年多，味道也更加醇厚濃郁。

家鄉(xiāng)的腌菜，是家鄉(xiāng)人的智慧結(jié)晶，貧窮的年代里，一碗菜油燉腌菜，已是很奢侈的美味。如今，雖已不是家家戶戶的主菜，但它承載著我兒時與現(xiàn)在的一段美好記憶，是我靈魂深處的一份寶貴財富。

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作者：高中高一學生（6）班 趙建新   時間：2021-1-25 05:30