文章摘要：“豬秋天都走了?“豬”坐車馳騁于云貴高原，滿目荒蕪凄涼，光禿禿的山丘一個(gè)連一個(gè)，過了隧道便是山洞，我很難想象人會有&ldquo。“豬”在公子來得正好，嬪妃面如土色，立即下跪相迎。“豬”在民也許，我習(xí)慣了欺騙，用指尖營造的氣氛，清醒，迷離，或是瀕臨邊緣？“豬”在民間誰又懂得容華謝后的太息。

春節(jié)前，人們一般在 臘月二十五日前 殺豬，二十六日為封刀日，就不能再動刀了。浙江一帶在殺豬時(shí)講究"一刀清"，即一刀殺死，否則認(rèn)不吉利。進(jìn)刀時(shí)屠戶要講一句"出世入身"的話，小孩婦女不能觀看。殺后要將粘有豬血的利市紙壓在室角或豬欄內(nèi)，以示豬沒有死。豬毛要用吹火筒盛，開水全入桶后，把吹火筒的下端浸入湯桶，上端用口吹氣，沿桶吹一圈，一示以后養(yǎng)豬長得又快又大。喬豬毛時(shí)，要在豬頭和豬尾各留一快毛，意為"有頭有尾"，然后將整條豬放在凳上，先是豬頭朝外，養(yǎng)主燒香及豬毛謝天地，將豬剖成兩片，除新年食用外，其余的腌入缸中，以備年后再用。

天津、河北等地有"肥豬拱門"的節(jié)日窗花，是用黑色蠟光紙剪成。豬背上馱一聚寶盆，張巾時(shí)左右各貼一張，表示招財(cái)進(jìn)寶之意。

陜西一帶有送豬蹄的婚俗。結(jié)婚前一天，男方要送四斤豬肉、一對豬蹄，稱"禮吊"，女方將"禮吊"留下后，還要將豬前蹄退回?；楹蟮诙欤蚱抟獛щp份掛面及豬后蹄回娘家，留下掛面，后蹄退回，俗稱"蹄蹄來，蹄蹄去"，表示今后往來密切。

云南西雙版納的布朗族，在婚禮的當(dāng)天，男女兩家要?dú)⒇i請客。除請客外，還要將豬肉切成小塊，用竹竿串起來分送各家，以示"骨肉之親"之意。

過去漢族有一種"打母豬鬼"的民間驅(qū)邪活動。凡家中有病災(zāi)不幸之事，家中長者便設(shè)香案，以打母豬鬼來祭，向神靈許愿，求得驅(qū)邪。祭時(shí)，要選黃道吉日，殺老母豬，閑、蹄、肝、腸、肺等放在一個(gè)筐里，擺在堂屋中間，主持人燃香祝拜，祭完后，將內(nèi)臟煮熟后分吃掉。民間認(rèn)為"殺死一母豬鬼，驅(qū)除一個(gè)邪"。

云南佤族有"豬膽卦"的占卜風(fēng)俗。殺豬后，根據(jù)豬膽判斷吉兇。如果膽紋上下行，膽內(nèi)水分多，為吉卦;膽紋左右行，膽內(nèi)水分少，為隱卦。一般在舉行重大活動時(shí)使用，由巫師乍卦。

北方的農(nóng)村茅廁大都連著豬圈，人在上面拉，豬在底下食。生態(tài)學(xué)家也正是由此發(fā)現(xiàn)了動物與人的食物鏈?？上М?dāng)今這樣的"綠色"豬已經(jīng)很少了，被化合飼料替代掉。

華夏大地上曾經(jīng)盛行一個(gè)令人尊敬的個(gè)體行業(yè)，廣泛溜達(dá)在全國鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)。就是"敲豬"。斷了小公豬的花花念想，讓它專心養(yǎng)膘長肉，豬的繁衍實(shí)行優(yōu)生優(yōu)育的壟斷---專業(yè)配種站。避免豬的雜交最大的意外收獲，就是開創(chuàng)了太監(jiān)興旺的歷史。從"敲豬"到"閹人"。