文章摘要：2012年回歷10月1開齋節(jié)開齋節(jié)開齋節(jié)是伊斯蘭教節(jié)日。在伊斯蘭教歷10 月1日。中國(guó)新疆地區(qū)稱肉孜節(jié)（Roza，波斯語，意為齋戒）。按伊斯蘭教法規(guī)定，伊斯蘭教歷每年9月為齋戒月。凡成年健康的穆斯林都應(yīng)全月封齋，即每日從拂曉前至日落，禁止飲食和房事等。

開齋節(jié)是伊斯蘭教節(jié)日。在伊斯蘭教歷10 月1日。中國(guó)新疆地區(qū)稱肉孜節(jié)（Roza，波斯語，意為齋戒）。按伊斯蘭教法規(guī)定，伊斯蘭教歷每年9月為齋戒月。凡成年健康的穆斯林都應(yīng)全月封齋，即每日從拂曉前至日落，禁止飲食和房事等。封齋第29日傍晚如見新月，次日即為開齋節(jié)；如不見，則再封一日，共為30日，第二日為開齋節(jié)，慶祝一個(gè)月的齋功圓滿完成。

節(jié)日簡(jiǎn)介 開齋節(jié)是伊斯蘭教三大節(jié)日（圣紀(jì)節(jié)/伊斯蘭教歷三月十二日、

穆斯林過開齋節(jié)

開齋節(jié)/伊斯蘭教歷十月一日、宰牲節(jié)/伊斯蘭教歷十二月十日）之一。我國(guó)回族、維吾爾族、哈薩克、烏孜別克、塔吉克、塔塔爾、柯爾克孜、撒拉、東鄉(xiāng)、保安等少數(shù)民族共同歡度的節(jié)日。在伊斯蘭教歷10 月1日，又稱拉瑪?shù)す?jié)，中國(guó)新疆地區(qū)稱肉孜節(jié)（Roza，波斯語，意為齋戒），回族群眾稱之為“大爾德”。開齋節(jié)是阿拉伯語“爾迪菲圖爾”的意譯 （“爾迪”就是節(jié)日的意思）。按伊斯蘭教法規(guī)定，伊斯蘭教歷每年9月為齋戒月，伊斯蘭教歷的9月，穆斯林習(xí)慣用阿拉伯語稱呼為“萊麥丹”月，“萊麥丹”是練的意思，即練思想、練意志、練身體，也稱“齋月”，通常也稱“封齋”、“把齋”。凡成年健康的穆斯林都應(yīng)全月封齋，即每日從拂曉前至日落，禁止飲食和房事等。封齋第29日傍晚如見新月，次日即為開齋節(jié)；如不見，則再封一日，共為30日，第二日為開齋節(jié)，慶祝一個(gè)月的齋功圓滿完成。是日，穆斯林前往清真寺參加會(huì)禮，聽伊瑪目宣講教義。 伊斯蘭教法規(guī)定在節(jié)日進(jìn)行下列七件事是可嘉行為：①拂曉即吃食物，以示開齋；②刷牙；③沐?。虎茳c(diǎn)香；⑤穿潔美服裝；⑥會(huì)禮前交“菲土爾·賽德蓋”（開齋施舍）；⑦低聲誦念贊主詞。 開齋節(jié)始于伊斯蘭教紀(jì)元第2年。此后，每逢此節(jié)，世界各地穆斯林都以熱情和虔敬的心情參加節(jié)日活動(dòng)。根據(jù)各地的風(fēng)俗習(xí)慣，慶祝形式不盡相同，有的炸油香制美食互贈(zèng)或款待親友；有的請(qǐng)阿訇誦經(jīng)祈禱；有的聚會(huì)聯(lián)歡等。 節(jié)日起源 開齋節(jié)始于伊斯蘭教紀(jì)元第2年。此后，每逢此節(jié)，世界各地穆斯林都以熱情和虔敬的心情參加節(jié)日活動(dòng)。根據(jù)各地的風(fēng)俗習(xí)慣，慶祝形式不盡相同，有的炸油香制美食互贈(zèng)或款待親友；有的請(qǐng)阿

訇誦經(jīng)祈禱；有的聚會(huì)聯(lián)歡等。 據(jù)伊斯蘭教經(jīng)典記載，穆罕默德在傳教前，每逢萊麥丹月都要去麥加近鄰的希拉山澗沉思默禱。他在這個(gè)月受安拉之命為“使者”，以次為齋月，是為紀(jì)念《古蘭經(jīng)》首次在這個(gè)月降臨。同時(shí)，“齋戒能使有錢人嘗嘗饑餓的滋味，（使其）不要揮霍無度，要節(jié)衣縮食，嘗到別人的痛苦”?，F(xiàn)在開齋節(jié)已經(jīng)成為信仰伊斯蘭教民族的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天，穆斯林沐浴凈身，穿上節(jié)日盛裝，走親訪友，互敬“塞倆目”（問候的意思），還要到清真寺參加節(jié)日聚禮活動(dòng)。 爾德（Eid）的意思是集合的日子，來自“阿達(dá)”（Aada）這個(gè)詞源，原意是返回，因?yàn)槿藗兌ㄆ诜祷?，參加穆斯林大眾的集?huì)。 伊斯蘭的兩大爾德慶?；顒?dòng)是先知穆圣確定的節(jié)日。根據(jù)阿納薩的傳述，先知穆圣遷移到麥地那之后，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娜死^承蒙昧?xí)r代的習(xí)慣，一年有兩次慶?；顒?dòng)。穆 圣說：“當(dāng)我來到這里時(shí)，你們延續(xù)過去蒙昧?xí)r代的傳統(tǒng)保留兩個(gè)紀(jì)念日。真主啟示我告訴你們，這兩個(gè)慶祝日將用更好的日子代替：一個(gè)是奉獻(xiàn)犧牲的日子，一個(gè)是結(jié)束齋戒的日子。” 大學(xué)者謝赫·艾哈邁德·巴納說：“這兩個(gè)更好的日子是因?yàn)?，宰牲?jié)和開齋節(jié)是真主降示啟示定為合法的節(jié)日，是真主為他的人類仆人選擇的吉慶日。穆斯林遵守 這兩個(gè)節(jié)日，標(biāo)志穆斯林五大功修中的兩項(xiàng)獲得圓滿結(jié)束：齋戒和朝覲。這兩個(gè)日子，真主給完成朝覲的人和完成一個(gè)月齋戒的人無限量恩賜，同時(shí)對(duì)所有被造物降 下了仁慈的恩惠。蒙昧?xí)r代的兩個(gè)節(jié)日，人們祈求好天氣，好運(yùn)氣。這二者有本質(zhì)的不同，有理智的人應(yīng)當(dāng)思考其中的奧秘?！?從《古蘭經(jīng)》和圣訓(xùn)的教導(dǎo)中，可以看到一年中的兩個(gè)爾德節(jié)與任何民族的節(jié)日或習(xí)慣的節(jié)日很不相同。《古蘭經(jīng)》說：“我為每個(gè)民族制定一種供獻(xiàn)儀式，讓他們有所遵循，絕不是讓他們?yōu)檫@事與你爭(zhēng)論。你應(yīng)當(dāng)召喚眾人來崇拜你的主，你確是在正路上的。” 根據(jù)圣訓(xùn)教導(dǎo)，穆斯林的節(jié)日一共有三個(gè)：每個(gè)星期的主麻日和兩個(gè)一年一度的爾德節(jié)，即開齋節(jié)和宰牲節(jié)。穆斯林在這三個(gè)節(jié)日里“返回”和參加禮拜集會(huì)。這些 是伊斯蘭的節(jié)日，宗教性質(zhì)的節(jié)日，因?yàn)樵谶@些節(jié)日里，主要的活動(dòng)是禮拜和敬畏真主。這是真主和他的使者為我們規(guī)定的聚會(huì)日子，凡遵守者都能獲得許多倍的回 賜和真主的恩典。從真主那里啟示而來的任何指示都是完美的引導(dǎo)，兩個(gè)爾德節(jié)和每周主麻的定制是穆斯林完美生活的一個(gè)不可缺少的部分。 節(jié)日習(xí)俗 開齋節(jié)是阿拉伯語“爾德·費(fèi)土爾”的意譯。新疆地區(qū)的回族穆斯林稱它為“肉孜節(jié)”

?！叭庾巍笔遣ㄋ拐Z，意思就是“齋戒”。寧夏部分地區(qū)的回族穆斯林稱它為“大爾德”，甘肅、青海等地的回族穆斯林稱它是“過年”，對(duì)開齋節(jié)在各地盡管稱謂不同，但實(shí)際上就是一個(gè)規(guī)模盛大、禮義隆重的節(jié)日，相當(dāng)于漢族群眾過春節(jié)，藏族人民過藏年。在開齋節(jié)前夕，外面工作的、做買賣的、出差的回族穆斯林都要提前趕回家中。 開齋節(jié)要過三天。第一天從拂曉開始就熱鬧起來。家家戶戶都要早早起來，打掃院內(nèi)院外、巷道廁所，給人一個(gè)清潔、舒適、愉快的感覺。成年回族穆斯林個(gè)個(gè)都要洗大凈，沐浴凈身。男女老少都換上自己喜愛的新衣服，小孩子也都個(gè)個(gè)把臉洗得干干凈凈，頭發(fā)梳得光光亮亮的?；刈迦罕娋蹠?huì)和活動(dòng)的場(chǎng)所——清真寺，節(jié)日前該維修的維修，節(jié)日里也都打掃得干干凈凈，有的地方還專門布置一番，懸掛“慶祝開齋節(jié)”的巨幅橫標(biāo)和彩燈，大約到了早晨八點(diǎn)以后(有的地方以敲響會(huì)禮鐘聲為準(zhǔn))、回族群眾個(gè)個(gè)腋下夾一個(gè)小毯子或小拜氈，從東南西北，四面八方，匯集到清真寺。有的地方因參加會(huì)禮的回族穆斯林達(dá)萬人之多，清真寺容納不下，就另選擇一個(gè)地勢(shì)平坦、寬敞干凈的場(chǎng)地。當(dāng)阿訇宣布會(huì)禮開始，回族群眾鋪下毯子或小拜氈，脫下鞋子，立即面向圣地麥加古寺克爾白方向叩拜。 回族的開齋節(jié)（希吉來歷九月），被視為一年中最尊貴的吉慶之月、和平之月，據(jù)傳安拉在這個(gè)月頒降了將人們引向正道的《古蘭經(jīng)》。凡是在這個(gè)月里做一件善事，就可獲得安拉成倍的報(bào)答。因此，凡符合條件的穆斯林必須奉行一個(gè)月的齋戒，齋月的起止日期主要看新月出現(xiàn)的日期面定，見月牙兒就入齋，通常以兩位有威望的阿訇所見為準(zhǔn)，然后本坊的阿訇宣布人齋。在人齋的當(dāng)晚四點(diǎn)左右，各清真寺的寺師傅，要到邦克樓（宣禮塔）上打梆子，有的不辭辛苦，挨門逐戶地敲打。人們聽到后，趕忙起來，洗臉、洗手、瀨口，做飯封齋。回族將開齋節(jié)視為最大的節(jié)日，因此將開齋節(jié)稱為“大爾迪”。但維吾爾族認(rèn)為古爾邦節(jié)（宰牲節(jié)）是最大的節(jié)日，所以在新疆政府規(guī)定：古爾邦節(jié)穆斯林放假三天，非穆斯林放假一天；開齋節(jié)穆斯林放假一天，非穆斯林照常上班。在這天，回族群眾各家各戶都要繳納（每人2.4斤麥子或面粉或折合現(xiàn)金）開齋捐。其目的是“凈化人的心靈，接濟(jì)貧困”，培養(yǎng)人的扶危濟(jì)困、樂善好施的美德，避免穆斯林中的貧苦人在節(jié)日沿街行乞，與貧苦人共享節(jié)日之歡樂。莊嚴(yán)肅穆的開齋節(jié)會(huì)禮結(jié)束后，眾穆斯林集體向阿訇（教長(zhǎng)）道安，全體穆斯林互致（色倆目）平安詞，以表示節(jié)日的宿愿：祈求平安、吉祥、富貴、和諧！ 開齋節(jié)在各地盡管稱謂不同，但實(shí)際上就是一個(gè)規(guī)模盛大、禮儀隆重的節(jié)日。節(jié)日早上，清真寺被打掃得干干凈凈，有的還要懸掛“慶祝開齋節(jié)”的橫幅和彩燈，張貼贊頌真主的對(duì)聯(lián)。家家戶戶要打掃衛(wèi)生，成年男子沐浴凈身，小孩子也要把臉洗干凈，男女老少都換上民族服裝。大約早晨八點(diǎn)以后（有的地方以敲響會(huì)禮鐘聲為準(zhǔn)），人們匯集到清真寺或出荒郊舉行會(huì)禮。當(dāng)阿訇宣布會(huì)禮開始，人們自動(dòng)跪成很整齊的行列，向圣地麥加古寺克爾白方向禮拜。這種會(huì)禮比平時(shí)主麻的聚禮要隆重得多。禮拜后，人們齊向阿訇

道安，接著互道“色倆目”（和平、平安、安寧）問候。整個(gè)會(huì)禮結(jié)束后，由阿訇帶領(lǐng)或各戶分散游墳掃墓，為逝者祈禱。隨后串親訪友，恭賀節(jié)日。節(jié)日中，家家戶戶都準(zhǔn)備馓子、油香、課課、花花等富有民族風(fēng)味的傳統(tǒng)食品，同時(shí)還要宰羊、雞、兔等，做涼粉、燴菜等，互送親友鄰居，互相拜節(jié)問候。在節(jié)日的第一、二天，已婚和未婚的女婿要帶上節(jié)日禮品給岳父母拜節(jié)。許多青年還在開齋節(jié)舉行婚禮，更添節(jié)日氣氛。隨著社會(huì)的發(fā)展，開齋節(jié)也增添了不少新內(nèi)容，人們除了節(jié)日參加會(huì)禮外，還參加一些娛樂活動(dòng)，如要獅子舞、踩高蹺、唱花兒、表演武術(shù)、摔跤、打撲克，城市里游公園等等。 穆斯林應(yīng)當(dāng)重視爾德節(jié)的慶?；顒?dòng)。根據(jù)圣訓(xùn)的教導(dǎo)，在這些節(jié)日里，穆斯林應(yīng)當(dāng)沐浴凈身，換上最美的或最干凈的衣服。開齋節(jié)那天不許守齋戒，但也不許可我們 不停地吃喝。開齋節(jié)是大集會(huì)，穆斯林從各方聚會(huì)在一起禮拜、祈禱、記念真主的尊大和清高，互相問候、關(guān)懷和表示友好。 開齋節(jié)必須以伊斯蘭的方式慶祝，活動(dòng)的主題應(yīng)當(dāng)是時(shí)刻記念真主和學(xué)習(xí)穆圣。爾德節(jié)不是民族文化的節(jié)日，也不許可把爾德節(jié)降格為地方或少數(shù)人群的娛樂活動(dòng)。 民族節(jié)日活動(dòng)的目的是尋求歡樂、節(jié)日休息、互相送禮、借機(jī)會(huì)吃喝，但是，爾德節(jié)日必須是以崇拜真主，記念穆圣為核心的內(nèi)容，非此就沒有資格稱作是爾德節(jié)， 那是偽爾德節(jié)；如果排除了加強(qiáng)信仰的目的，爾德節(jié)被徹底篡改了性質(zhì)，那么，偽爾德節(jié)不是把穆斯林引向光明，而是引向罪惡。因?yàn)?，偷梁換柱轉(zhuǎn)移目標(biāo)的偽爾德 節(jié)不敬畏真主，偏離了主道，任何邪惡的行為都可能發(fā)生。 穆斯林的爾德節(jié)不是休息日，因?yàn)槟滤沽值墓φn和職責(zé)時(shí)刻不能放松，一天不能缺少。而在記念真主和穆圣的節(jié)日里，責(zé)任只能加重，而絕不可能減少，絕不許可把開齋節(jié)或宰牲節(jié)搞成庸俗化的“為娛樂而娛樂”的日子。 開齋節(jié)是伊斯蘭的珍貴日子，在節(jié)日里，每個(gè)穆斯林參加各種祈禱和禮拜活動(dòng)，提高個(gè)人的品性和道德，指望真主的更多恩典，祈求真主恩賜兩世幸福，期待比平日更多的收獲。

開齋節(jié)是自我反省、自我更新、仁慈好施的日子。開齋節(jié)時(shí)應(yīng)當(dāng)多想到平日可能被遺忘的老人、親友和附近的孤兒、寡婦和窮人。由于，我們祈求真主賞賜恩惠，我們首先應(yīng)當(dāng)感贊真主已經(jīng)賞賜我們的恩典，而以自己富裕的條件施舍給精神和生活需要的其他人。通過一次成功的爾德節(jié)日，使我們個(gè)人、家庭和全社會(huì)都在真主的綠蔭下提高一個(gè)階梯。 開齋節(jié)是循環(huán)的，三年提前一個(gè)月，按陰歷算，只要是3的倍數(shù)就會(huì)變一次 節(jié)日過程 開齋節(jié)要過三天，第一天從拂曉開始就熱鬧起來，家家戶戶早早起來打掃清潔，成年

開齋節(jié)

回族人個(gè)個(gè)都要洗大凈， 沐浴凈身，男女老少都要把臉洗干凈，頭梳整齊，換上自己喜愛的新衣服。早上八點(diǎn)以后，回族群眾腋下夾一個(gè)小毯氈，從東南西北，四面八方，匯集到清真寺。當(dāng)阿訇宣布會(huì)禮開始，回族群眾鋪下毯子和拜毛，脫下鞋子，立即面向圣地麥加古寺克爾白方向叩拜。這種會(huì)禮規(guī)模之龐大，形式之莊嚴(yán)，氣氛之隆重重，令人驚嘆不已。哪怕刮風(fēng)下雨，他們也無所畏懼，情緒仍很高漲。 禮拜后，回族群眾齊向阿訇道安，接著全體互說“色倆目”問候。整個(gè)會(huì)禮結(jié)束后。由阿訇帶領(lǐng)祖墳?zāi)铈i兒（《古蘭經(jīng)》選讀），追悼亡人，然后恭賀節(jié)日，串親訪友。 節(jié)日中，家家戶戶炸油香、馓子、花花等，同時(shí)，還宰雞、兔、羊，做涼粉、燴菜等，互送親友鄰居，互相拜節(jié)問候，有的回族青年男女還特地選定這個(gè)佳節(jié)辦婚事。 隨著社會(huì)的發(fā)展，回族的開齋節(jié)也增添了不少新的內(nèi)容。全國(guó)回族聚居的一些地方，除參加聚禮等活動(dòng)外，還參加各種娛樂活動(dòng)。如遼寧鞍山的回族青年在節(jié)日里要耍獅子舞、踩高蹺；河北滄州地區(qū)的回民在節(jié)日里喜歡表演武術(shù)；西北一些青年節(jié)日里喜歡摔跤、扳手腕，擰指頭等；城市里一些回民喜歡游公園等等。 在齋月，虔誠(chéng)的穆斯林要在日出之后不飲不食，停止工作，專事禮拜，潔身自修，守靜于家，省身思過，至日落之后進(jìn)食開齋，整月如此。這就是伊斯蘭教規(guī)定的“五功”——念（念古蘭經(jīng)）、禮（禮拜）、齋（封齋）、課（繳納天課）、朝（朝覲麥加天房）中的一項(xiàng)功課。齋戒期滿，（伊斯蘭教歷10月1日）就是穆斯林最隆重的節(jié)日之一----開齋節(jié)。開齋節(jié)前，每個(gè)成年穆斯林都要洗大凈，沐浴全身，穿潔凈的衣服，方可進(jìn)入清真寺參加會(huì)禮（節(jié)日禮拜），以慶祝齋戒功課的圓滿完成。 節(jié)日的凌晨，人們聚集在禮拜寺作盛大的禮拜，然后開始熱鬧的節(jié)日活動(dòng)。 家家戶戶都備有豐盛的節(jié)日食品，如馓子 、糖果、點(diǎn)心等，人們身著民族服裝，攘攘，走親訪友，路途相逢要互相拜年祝賀，男女老少成群結(jié)隊(duì)出來游玩，各種娛樂場(chǎng)所同時(shí)開放。在南疆還有說評(píng)書的，內(nèi)容多為宗教故事。 節(jié)前每個(gè)家庭成員都要向窮人發(fā)放“開齋捐”，粉刷房屋，打掃院落，井把清真寺

裝飾一新。同時(shí)準(zhǔn)備節(jié)日食品，炸油香、馓子、 宰羊宰雞等。 炸油香，是所有十二個(gè)節(jié)日的必做工作，這是中國(guó)伊斯蘭教的獨(dú)特風(fēng)俗，筆者個(gè)人認(rèn)為，起源于祭獻(xiàn)遺風(fēng)：油煙香味祭獻(xiàn)了亡人。 節(jié)日早上成年男子沐浴凈身，身著盛裝，或手待經(jīng)香，聚集清真寺或出荒郊舉行會(huì)禮。之后，先向阿訇道安，接著互道“薩拉姆”。會(huì)禮結(jié)束，或由阿訇率領(lǐng)集體游墳掃墓，或各家各戶游墳掃墓，為逝者祈禱，在墓碑的刻字上描紅，整墓培土，隨后分頭前往各親友家拜節(jié)，互贈(zèng)油香、馓子等各種炸果，表示祝賀。 一般中年婦女在家待客，年輕夫婦、未婚婿要帶上禮物，在節(jié)日的第一、二天去岳家給岳父母拜節(jié)。許多青年還在佳節(jié)舉行婚禮。節(jié)日期間回族的小輩要上門給長(zhǎng)輩拜節(jié)，全家吃“粉湯”。 哈薩克、塔吉克、柯爾克孜等族還舉行叼羊、賽馬、射箭等活動(dòng)。節(jié)日時(shí)的馬也與平日不同，馬身上扎滿紅色 布標(biāo)，馬鬃和馬尾上用紅色綢束上幾團(tuán)野雞毛；馬鞍和套頭的皮帶上，系滿各種花飾。 相關(guān)故事 傳說 開齋節(jié)期間，穆斯林家家戶戶都要炸油香（油炸面餅）、馓子、烹調(diào)佳肴、宴請(qǐng)賓客等。這種風(fēng)俗，追根溯源，其中還有一段傳奇故事：相傳，伊斯蘭教先知穆罕默德圣人在一次戰(zhàn)斗勝利后，凱旋歸來時(shí)，穆斯林們爭(zhēng)先恐后地邀請(qǐng)他到家做客，可穆罕默德圣人沒有到富人家赴宴，卻到了一位非常貧困的穆斯林老人家做客，而老人也沒有美味佳肴招待穆罕默德圣人，只能端出了油汪汪、香噴噴的“油香”讓其品嘗，穆罕默德圣人高興的用右手撕了一塊吃了，其余的分給了圍觀的小孩。從此穆斯林形成吃油香時(shí)用右手撕開吃的習(xí)慣。有些地方的穆斯林青年男女還特意選擇開齋節(jié)期間舉行結(jié)婚典禮，使自己的婚禮再增添些節(jié)日的喜慶。 齋月 齋月，是伊斯蘭教歷九月，回族等信仰伊斯蘭教的民族習(xí)慣稱它為“‘萊麥丹月”。這一月，回族等穆斯林在東方發(fā)白前，吃飽喝足，東方發(fā)曉后至太陽落山前，禁止行房事，斷絕一切飲食。齋戒是伊斯蘭教規(guī)定的每個(gè)穆斯林必須履行的“五功”之一。 齋戒期滿，就是回族等民族一年一度最隆重的節(jié)日之一棗開齋節(jié)。 開齋節(jié)是阿拉伯語“爾德·菲土爾”的意譯。開齋節(jié)在各地盡管稱謂不同，但實(shí)際

上就是一個(gè)規(guī)模盛大、禮儀隆重的節(jié)日。在開齋節(jié)前夕，首先要做好掃塵、理發(fā)等清潔工作。凡在外面工作的、做買賣的、出差的回族，都要提前趕回家中。 開齋節(jié)要過三天?；刈鍙牡谝惶旆鲿蚤_始就熱鬧起來，家家戶戶都要早早起來，打掃院內(nèi)院外和巷道廁所，給人一個(gè)清潔、舒適、愉快的感覺。成年回族個(gè)個(gè)都要洗大凈、沐浴凈身。小孩子也都個(gè)個(gè)把臉洗得干干凈凈，頭發(fā)梳得光光亮亮的。男女老少都換上自己喜愛的新衣服，回族群眾聚會(huì)和活動(dòng)的場(chǎng)所棗清真寺，節(jié)日里也被打掃得干干凈凈，有的地方還專門布置一番，懸掛“慶祝開齋節(jié)”的巨幅橫標(biāo)和彩燈。大約到了早晨八點(diǎn)以后（有的地方以敲響會(huì)禮鐘聲為準(zhǔn)），回族群眾個(gè)個(gè)腋下夾個(gè)毯子和小拜氈，從東南西北，四面八方，匯集到清真寺。有的地方因參加會(huì)禮的回民達(dá)萬人之多，清真寺容納不下，就另選擇一個(gè)地勢(shì)平坦、寬敞干凈的場(chǎng)地。當(dāng)阿訇宣布會(huì)禮開始，回族群眾鋪下毯子或小拜氈，脫下鞋子，老老少少自動(dòng)向西方跪成很整齊的行列。立即向圣地麥加古寺克爾白方向叩拜。 這種會(huì)禮比平時(shí)主麻日的聚禮要隆重得多，即使刮風(fēng)下雨也無所畏懼，情緒仍很高漲。會(huì)禮中，放眼望去，白帽耀眼，猶如一片銀河。禮拜后，回族群眾齊向阿訇道安，接著全體互說“色倆目”（和平、平安、安寧）問候。整個(gè)會(huì)禮結(jié)束后，由阿匐帶領(lǐng)游祖墳，念鎖兒（古蘭經(jīng)選讀），追悼亡人。然后恭賀節(jié)日，串親訪友。 節(jié)日中，家家戶戶炸撒子、油香、課課、花花等富有民族風(fēng)味的傳統(tǒng)食品。同時(shí)，還宰雞、兔、羊等，做涼粉、燴菜等?；ニ陀H友鄰居，互相拜節(jié)問候。 在節(jié)日里，除了鄰居朋友相互拜節(jié)外，已婚和未婚女婿要帶上節(jié)日札品給岳父母拜節(jié)。拜節(jié)的時(shí)間要早?；刈瀹?dāng)中流傳一句俗語，叫作初一、初二拜節(jié)，初三、初四拜鱉，如果拜節(jié)遲了，會(huì)帶來一些不愉快的事。 有許多回族青年在開齋節(jié)舉行婚禮，使節(jié)日更加熱鬧，更增添節(jié)日氣氛。 隨著社會(huì)的發(fā)展，回族的開齋節(jié)也增添了不少新的內(nèi)容。全國(guó)回族聚居的一些地方，除節(jié)日參加會(huì)禮等活動(dòng)外，還參加一些娛樂活動(dòng)。如遼寧鞍山市的回族青年，在節(jié)日里喜歡耍獅子舞，踩高蹺；河北倉(cāng)州地區(qū)的回民在節(jié)日里喜歡表演武術(shù)；西北一些青年節(jié)日里喜歡唱花兒、摔跤、扳手腕、拔腰、擰手指頭、打撲克；城市里一些回民喜歡游公園等等。 狹義的齋戒 狹義的齋戒要求封齋的人在東方發(fā)白前，吃飽喝足。如有人起晚了，就不吃不喝，清封一天。東方發(fā)曉后至太陽落山前，要禁止房事。斷絕一切飲食，無論在任何艱難困苦的條件下，都不能吃一點(diǎn)東西，也不許喝一口水。在齋戒期間，平時(shí)抽煙的人必須戒掉。這樣，封齋使回族逐步養(yǎng)成了堅(jiān)韌、剛強(qiáng)、廉潔的美德。隨著生產(chǎn)的發(fā)展，人們感到白天不吃不喝對(duì)身體健康和生產(chǎn)勞動(dòng)都不利，不少人已自覺地放棄了白天封齋的習(xí)慣。 廣義的齋戒 廣義的齋戒要求人們不吃不喝，更重要的是要做到清心寡欲、表里一致，對(duì)耳、目、身、心、嘴都要有所節(jié)制，要做到耳不聽邪，目不視邪，口不道邪，腦不思邪，身不妄邪。如果禁飲食，挨饑餓

，而心不正，行不端，也是不符合齋戒真諦的，也是不完美的。 在齋月期內(nèi)，回族群眾很重視“蓋午爾夜”，也有的叫“坐夜”。關(guān)于此夜的確切日期，《古蘭經(jīng)》中無明文可考，回族群眾通常從最后三個(gè)單日內(nèi)選取居中之日。即第二十七夜?！吧w德爾”原為“前定”、“高貴”之意，回主旋律群眾認(rèn)為在這夜，安拉把全部《古蘭經(jīng)》通過哲卜利勒天使下降給穆罕默德，認(rèn)為這“高貴的夜間，勝過一個(gè)月”?！妒ビ?xùn)》也說：“誰使蓋德爾夜充實(shí)功修，誰都能獲得七十二年善功的回賜。”因此這一夜，回族群眾一般都要做一些可口的開齋飯，請(qǐng)人吃飯，或齊聚清真寺或住宅中禮拜、圓經(jīng)、祈禱，贊主懷圣，徹夜不眠。 經(jīng)過一個(gè)月的封齋，月終望見了新月，意味著齋期結(jié)束，回族群眾自然歡欣鼓舞，都以無比喜悅的心情迎接開齋節(jié)的到來。在節(jié)日會(huì)禮前，回族群眾都履行交納課稅的義務(wù)，通常按各家人口多少計(jì)算，舍散“菲土爾”錢?；刈迦罕娨话愣甲约涸敢饴男羞@種義務(wù)，否則就失去了齋戒的完美性。 齋戒 齋戒，是伊斯蘭教的五功（心有念功、身有禮功、性有齋功、財(cái)有課功、命有朝功）之一。伊斯蘭教的齋戒，重在信念。少數(shù)民族語言為“肉孜節(jié)”。 開齋節(jié)是阿拉伯語“爾迪菲圖爾”的意譯，“爾迪”就是節(jié)日的意思，回族將開齋節(jié)視為最大的節(jié)日，因此將開齋節(jié)稱為“大爾迪”，但維吾爾族認(rèn)為古爾邦節(jié)才是最大的節(jié)日。因?yàn)樾陆蔷S吾爾自治區(qū)，所以政府規(guī)定古爾邦節(jié)為穆斯林放假3天，非穆斯林放假1天；開齋節(jié)為穆斯林放假1天，非穆斯林照常上班；其余六大節(jié)日均不放假。 伊斯蘭教規(guī)定，9歲以上的女性和12歲以上的男性穆斯林，每年齋月即希吉來歷的萊買丹月即九月，都要封齋一個(gè)月。在封齋期間每日兩餐，大約在日出前1小時(shí)和日落后1小時(shí)進(jìn)餐，白天禁止吃喝和性行為。 萊買丹，是阿語“炎熱”的意思，形容封齋的人，通過“炎熱”的磨練，來控制食欲和色欲。 據(jù)說，真主就是在這個(gè)月，將《古蘭經(jīng)》降于鄰近的天上，以后23年中，真主派大天仙哲布拉伊把經(jīng)文陸續(xù)從

天上降給穆罕默德，因此，齋月是最尊貴的月份，倍受穆斯林的重視。 希吉來歷10月1日，開齋，為開齋節(jié)，封齋的天數(shù)為30天。關(guān)于節(jié)日的來源，據(jù)伊斯蘭教經(jīng)典記載，伊斯蘭教初創(chuàng)時(shí)，穆罕默德在齋月滿時(shí)，進(jìn)行沐浴，然后身著潔凈的服裝，率穆斯林步行到郊外礦野舉行會(huì)禮，并散發(fā)“菲圖爾錢”（開齋捐）表示贖罪。后相沿成俗。 節(jié)日的凌晨，人們聚集在禮拜寺作盛大的禮拜，然后開始熱鬧的節(jié)日活動(dòng)。家家戶戶都備有豐盛的節(jié)日食品，如馓子、糖果、點(diǎn)心等，人們身著民族服裝，攘攘，走親訪友，路途相逢要互相拜年祝，男女老少成群結(jié)隊(duì)出來游玩，各種娛樂場(chǎng)所同時(shí)開放。在南疆還有說評(píng)書的，內(nèi)容多為宗教故事。 節(jié)

前每個(gè)家庭成員都要向窮人發(fā)放“開齋捐”，粉刷房屋，打掃院落，井把清真寺裝飾一新。同時(shí)準(zhǔn)備節(jié)日食品，炸油香、馓子、宰羊宰雞等。 炸油香，是所有十二個(gè)節(jié)日的必做工作，這是中國(guó)伊斯蘭教的獨(dú)特風(fēng)俗，筆者個(gè)人認(rèn)為，起源于祭獻(xiàn)遺風(fēng)：油煙香味祭獻(xiàn)了亡人。 節(jié)日早上成年男子沐浴凈身，身著盛裝，或手持經(jīng)香，聚集清真寺或出荒郊舉行會(huì)禮。之后，先向阿訇道安，接著互道“薩拉姆”。會(huì)禮結(jié)束，或由阿訇率領(lǐng)集體游墳掃墓，或各家各戶游墳掃墓，為逝者祈禱，在墓碑的刻字上描紅，整墓培土，隨后分頭前往各親友家拜節(jié)，互贈(zèng)油香、馓子等各種炸果，表示祝賀。 一般中年婦女在家待客，年輕夫婦、未婚婿要帶上禮物，在節(jié)日的第一、二天去岳家給岳父母拜節(jié)。許多青年還在佳節(jié)舉行婚禮。節(jié)日期間回族的小輩要上門給長(zhǎng)輩拜節(jié)，全家吃“粉湯”。 節(jié)日會(huì)禮 開齋節(jié)在穆斯林國(guó)家通常是回歷的10月1日，我國(guó)回族、維吾爾族、撒拉族、哈薩克族等都是按照我國(guó)農(nóng)歷10月初

1舉行的。在今年就是8月31日。 回族有三大節(jié)日，即開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣紀(jì)節(jié)。除此之外，還有小的節(jié)日和紀(jì)念日，如法圖麥節(jié)、登霄節(jié)、阿舒拉節(jié)等。這些節(jié)日和紀(jì)念日都是以伊斯蘭教的希吉來歷計(jì)算的，也就是以伊斯蘭教歷計(jì)算的。 伊斯蘭教歷，以月亮盈虧為準(zhǔn)，全年為12個(gè)月，單月30天，雙月29天，平年354天，閏年355天，30年中共有1個(gè)閏年，不置閏月，與公歷每年相差11天，平均每32.6年比公歷多出1年。伊斯蘭教歷分太陰年和太陽年兩種，現(xiàn)在回族多用太陰年計(jì)算。 回族的開齋節(jié) 開齋節(jié)，是阿拉伯語“爾德·菲士爾”的意譯，我國(guó)甘肅、青海、云南等地的回民亦稱為“大

爾德”，寧夏南部山區(qū)八縣回民則稱為叫“小爾德”。它與古爾邦節(jié)、圣紀(jì)節(jié)并稱為伊斯蘭教的三大節(jié)日，流行在全國(guó)十個(gè)信仰伊斯蘭教的民族中，但信仰伊斯蘭教的十個(gè)民族在過節(jié)時(shí)又有許多本民族的特點(diǎn)和習(xí)俗。 回族的齋月，是伊斯蘭教歷九月，回族群眾習(xí)慣稱它為“萊麥丹月”。由于回歷是純陰歷，所以開齋節(jié)出現(xiàn)在每年的不同時(shí)期。 回族為什么要封齋呢？相傳，在伊斯蘭教的創(chuàng)始人穆罕默德40歲那年(伊斯蘭教歷九月)，真主把《古蘭經(jīng)》的內(nèi)容傳授給了他。因此，回族視齋月為最尊貴、最吉慶、最快樂的月份。為了表示紀(jì)念，就在每年伊斯蘭教九月封齋一個(gè)月。齋月的起止日期主要看新月出現(xiàn)的日期而定。 初一的傍晚，太陽落山后，各地的回民有的到清真寺的宣禮塔上，有的到墻頭上或房屋頂上，有的站到眼界開闊的地埂和渠壩上，盯著西方的天空，細(xì)心尋找月牙兒，見月牙兒就入齋。如果大多數(shù)人都沒有看見，有兩個(gè)以上的人確實(shí)看見了，立刻向本坊阿訇

報(bào)告，大家也都公認(rèn)“見新月了”，可以入齋了。如遇到霧氣茫茫、黑云翻滾、黃沙彌天等特殊的氣候條件，不能目睹新月，可推遲到初二、初三的晚上?，F(xiàn)在，絕大多數(shù)回族群眾都是按照這個(gè)習(xí)慣辦的。 但是，由于回族中的教派不同，門宦不同，加之回族又分散在全國(guó)各地，入齋的時(shí)間也不完全都是這樣。有的地方回民主張自己親自看見月牙兒才行，別人報(bào)告的不算；有的地方主張?zhí)崆叭臊S。還有一些地方，他們不看新月，這就是老初一派、老初二派和老初三派。不論入齋和開齋的時(shí)間—樣不一樣，封齋都要夠一個(gè)月，這是一致的。 入了齋月，男滿十二周歲、女滿九周歲以上的回民，要求都要封齋，也叫把齋或閉齋。理智不清的、小孩兒、老弱有病的以及婦女月經(jīng)期和產(chǎn)期都不封齋。 在入齋的當(dāng)晚四點(diǎn)左右，各清真寺(點(diǎn))的寺師傅，站到清真寺的梆克樓(宣禮塔)上打梆子。有的不辭辛勞，走街串巷，挨門逐戶地敲打，催醒入睡的人趕忙起來，洗手、洗臉、漱口，做封齋飯。 這一月，回族的生活安排得比往常要好得多。一般都備有白米、白面、羊肉、油茶、白糖、茶葉等有營(yíng)養(yǎng)的食品。 封齋的人，在東方發(fā)白前，要吃飽喝足。如果有的人起得晚了，來不及吃，那就不吃不喝，清封一天。東方發(fā)曉后，至太陽落山前，要禁止行房事，斷絕一切飲食，無論是在炎熱的暑夏，還是在嚴(yán)寒的冬季，不管是口干舌燥，還是饑腸轆轆，在任何艱難困苦的條件下，都不準(zhǔn)吃一點(diǎn)東西，也不許喝一口水。不許在齋戒的期間，大量過分地漱口，嗆鼻子，更不許口噙水果糖之類的食物。平時(shí)抽煙的人在齋月里也要堅(jiān)決戒掉。做飯的人或搞飲食業(yè)買賣的人，可以品嘗，但不能咽到肚子里。若有人為了滋補(bǔ)、壯陽、麻醉等在皮下注射或靜脈注射，在齋戒期間行房事、遺精（夢(mèng)遺除外）等都算是破齋，這一天齋也就無效了。 據(jù)說，這樣封齋的目的，就是讓人們體驗(yàn)饑餓和干渴的痛苦，讓有錢的人真心救濟(jì)窮人

。通過封齋，回族逐步養(yǎng)成堅(jiān)忍、剛強(qiáng)、廉潔的美德。 當(dāng)人們封了一天齋，快到開齋時(shí)，齋戒的男子大多數(shù)都要洗小凈，然后換上清潔的衣服，戴上白帽，上寺等候。聽見清真寺里開齋的梆子聲后，在寺上和在家的，都開始吃“開齋飯”了。 開齋時(shí)，若是夏天，有條件的先吃水果，沒有條件的喝一碗清水或蓋碗茶，而后再吃飯。這主要是齋戒的回民在夏天首先感到的是干渴，而不是饑餓。若在冬天，有的人講究吃幾個(gè)棗子后再吃飯。相傳穆罕默德開齋時(shí)愛吃紅棗，所以回民現(xiàn)在也有這種習(xí)慣。 以上這些，只是回民狹義的齋戒。廣義的齋戒是，不僅不吃不喝，更重要的是要做到清心寡欲，表里一致，對(duì)耳、目、身、心都要有所節(jié)制。要做到耳不聽邪，目不視邪，口不道邪，腦不思邪，身不妄邪。如果只禁飲食，挨饑餓，而兩面三刀，惡語中傷，橫行霸道，胡作非為，是不符合齋戒真諦的，也是不全面、不完美的。 至齋月二十七，是回族群眾很重視的“蓋德爾夜”，也有的叫“坐夜”。 “蓋德爾”是阿拉伯語，即“前定”和“高貴”之意。回族群眾認(rèn)為，在這一夜，安拉把全部《古蘭經(jīng)》通過哲卜利勒天使下降給穆罕默德。在這一夜做一件好事，勝過平時(shí)一個(gè)月所做的事。因此，在這一夜，回族群眾一般都要做些可口的開齋飯，特意送到清真寺里讓大伙兒吃，有的還請(qǐng)一些人到家里吃開齋飯，經(jīng)濟(jì)條件較好的還設(shè)宴待客。吃完飯，可以到清真寺贊圣、誦經(jīng)，也可以在家砸一些核桃，炒一些瓜子和花生，

或煮一些羊骨頭，邊吃邊聊天。整夜不眠，通宵達(dá)旦。 有些地區(qū)在這一夜還張燈結(jié)彩，互贈(zèng)禮品，慶賀“蓋德爾夜”。 齋月結(jié)束，還未舉行節(jié)日會(huì)禮前，回族群眾都要按照家庭人口多少計(jì)算，舍散“費(fèi)土爾”錢，即交納課稅。 回族群眾認(rèn)為，封了一個(gè)月齋，不交“費(fèi)士爾”錢，便失去了齋戒的完美性，有的甚至認(rèn)為是白封了一月齋。因此，回族群眾一般都愿意履行這種義務(wù)。 齋戒期滿，就是回族一年一度最隆重的節(jié)日之一——開齋節(jié)。 在開齋節(jié)前夕，外面工作的、做買賣的、出差的回民都要提前趕回家中。 開齋節(jié)要過三天，第一天從拂曉開始就熱鬧起來。家家戶戶都要早早起來，打掃院內(nèi)院外、巷道廁所，給人以清潔、舒適、愉快的感覺。成年回族個(gè)個(gè)都要洗大凈、沐浴凈身。男女老少都換上自己喜愛的新衣服，小孩子也都個(gè)個(gè)把臉洗得干干凈凈，頭發(fā)梳得光光亮亮的。回族群眾聚會(huì)和活動(dòng)的場(chǎng)所——清真寺，節(jié)日前該維修的維修，節(jié)日里也都打掃得干干凈凈，有的地方還專門布置一番，懸掛“慶祝開齋節(jié)”的巨幅標(biāo)語和彩燈。 早晨八點(diǎn)以后，回族群眾腋下夾一個(gè)小毯子或小拜氈，從東南西北，四面八方，匯集到清真寺。有的地方因參加會(huì)禮的回民達(dá)萬人之多，清真寺容納不下，就另選擇一個(gè)地勢(shì)平坦、寬敞干凈的場(chǎng)地。當(dāng)阿訇宣布會(huì)禮開始，回族群眾鋪下毯子或小拜氈，脫下鞋子，立即面向圣地麥加古寺克爾白方向叩拜。 這種會(huì)禮比平時(shí)主麻日的聚禮要隆重得多，即使刮風(fēng)下雨，他們也無所畏懼，情緒仍很高漲。難怪中國(guó)著名新聞?dòng)浾叻堕L(zhǎng)江1935年在他的《中國(guó)的西北角》中，記下了這個(gè)隆重莊嚴(yán)的場(chǎng)面：“……這一回卻詳細(xì)地看了一個(gè)回族過年。這個(gè)年，給人的印象大可注意。這個(gè)大典的舉行，是在二十七日上午十時(shí)左右，西寧附近的回民男子，都先后齊集在馬步芳平日練兵的校場(chǎng)。我看不到一個(gè)人在指揮他們，而他們老老少少卻自動(dòng)向西方坐成很整齊的行列。一種莊嚴(yán)的偉大形象，透人每個(gè)參觀者之心中。此時(shí)北風(fēng)勁烈，記者重裘無溫，而席地而坐整萬回民，卻沒有絲毫浮動(dòng)氣象，不能不謂難能可貴。這個(gè)大典表現(xiàn)了幾種非常大的意義。第一，回族內(nèi)部的團(tuán)結(jié)太好了。這成萬的老百姓一切都是自動(dòng)的組合成功，而所有禮拜及大典中各種活動(dòng)，沒有不萬眾一心，動(dòng)作一致的，那天天氣如此之冷，因?yàn)榘徇\(yùn)播音機(jī)差不多耽誤了兩小時(shí)，旁觀的人許多已經(jīng)受不了，相率退去，回民中卻沒有一個(gè)半途而逃?！?管制內(nèi)容

1、牛街（牛街北口至牛街南口）禁止機(jī)動(dòng)車通行（持有開齋節(jié)通行證的車輛除外），被禁行的機(jī)動(dòng)車可繞行白廣路、教子胡同。 2、10路北京站—南菜園專線，雙向繞行廣安門內(nèi)大街－南線閣街－菜園街至白紙坊西街恢復(fù)原線，牛街站、禮拜寺站、牛街南口站、櫻桃園路口站雙向不停車。 3、626路南行方向，由牛街北口路口向西繞行南線閣街－菜園街至白紙坊西街恢復(fù)原線；626路北行方向，由櫻桃園路口向東繞行白紙坊東街－菜市口大街－廣安門內(nèi)大街至牛街北口路口恢復(fù)原線，牛街站、禮拜寺站、牛街南口站、櫻桃園路口站雙向不停車。 4、717路北行方向，由白紙坊東燈路口左轉(zhuǎn)繞行廣安門南街至廣安門二層?xùn)|環(huán)島恢復(fù)原線；717路南行方向，由廣安門二層西環(huán)島繞行廣安門南濱河路至白紙坊西燈路口恢復(fù)原線。屆時(shí)，大觀園站、右安門站、右安門內(nèi)大街站、南櫻桃園站、牛街南口站、禮拜寺站、牛街站、牛街路口西站、廣安門內(nèi)站雙向不停車。 5、59路雙向繞行白紙坊東街－菜市口大街－廣安門內(nèi)大街恢復(fù)原線。屆時(shí)，菜市口西站、牛街站、禮拜寺站、牛街南口站、櫻桃園路口站雙向不停車。