文章摘要：小暑吃涼拌海帶,炒綠豆芽,蠶豆頓牛肉,冬瓜排骨湯這些較好,也容易買到,做法涼拌海帶:海帶250克,麻油50克,精鹽3克,醬油5克,蔥10克, 將海帶洗凈用水煮熟,切絲,蔥洗凈切成細(xì)段,加入所有調(diào)料與海帶絲拌勻即可。炒綠豆菜:綠豆菜500克花椒少許,油,白醋,食鹽,味精各適量。

小暑吃涼拌海帶,炒綠豆芽,蠶豆頓牛肉,冬瓜排骨湯這些較好,也容易買到,做法涼拌海帶:海帶250克,麻油50克,精鹽3克,醬油5克,蔥10克, 將海帶洗凈用水煮熟,切絲,蔥洗凈切成細(xì)段,加入所有調(diào)料與海帶絲拌勻即可.炒綠豆菜:綠豆菜500克花椒少許,油,白醋,食鹽,味精各適量.

豆芽洗凈油鍋燒熱花椒入鍋將豆芽爆炒幾下放入白醋再翻炒幾下起鍋時放鹽味精.蠶豆燉牛肉:蠶豆20克牛肉250克,鹽少許,味精香油各適量.牛肉切小塊,砂鍋放溫水牛肉下鍋燉至六成熟將蠶豆下過.

改文火至肉熟加味精香油出鍋..冬瓜排骨湯:冬瓜250克排骨500克鹽味精等.冬瓜切大塊,排骨切小塊,同入鍋加水煮熟加入調(diào)味品即可.都是很簡單的做法,也是小暑應(yīng)該吃的東西。