文章摘要：初三敘事作文:怎么寫好包餃子900字作文？周六早上，我在被窩里迷迷糊糊的睡覺，突然被客廳里的一陣嘈雜聲驚醒了，我非常不爽的從被窩里爬出來，想看看是誰打擾了我的美夢。我走到客廳一看，原來是我媽在那里打電話，我正準備向她投訴時，她告訴我一個消息：大姨要來我們家，吃我們自己包的正宗北方餃子。以下是羅欽儒寫的《包餃子》范文；

好包餃子作文900字概況

• 作者：羅欽儒
• 班級：初中初三
• 字數(shù)：900字作文
• 體裁：敘事
• 段落：分8段敘寫
• 更新：2024年11月21日 11時42分

周六早上，我在被窩里迷迷糊糊的睡覺，突然被客廳里的一陣嘈雜聲驚醒了，我非常不爽的從被窩里爬出來，想看看是誰打擾了我的美夢。我走到客廳一看，原來是我媽在那里打電話，我正準備向她投訴時，她告訴我一個消息：大姨要來我們家，吃我們自己包的正宗北方餃子。我一聽，肚子里的怨氣一下子消失了，變得很激動：因為我最喜歡的大姨要來我家了。

奶奶做了一輩子的餃子，在這一方面有豐富的經(jīng)驗。一切準備就緒了，讓我們進入第一個環(huán)節(jié)：調(diào)餡。

包餃子用的餡，不是隨隨便便調(diào)就能好吃的。我們今天要包的是白菜肉餡餃。先說肉吧，奶奶告訴我：這個肉呢，不能是肥的，也不能是瘦的，要肥瘦相間的肉才行，而且不能用絞肉機打碎，這樣的肉不好吃，要用刀剁碎，口感才好；再說菜，這個白菜不是直接剁碎就可以的，要剁碎了之后，用一塊布包起來，把白菜里的水擠出來，這樣才好吃；最后是配料，要用鹽、香油、醬油、蔥、姜和一些香料調(diào)出來的才好吃。

第二個環(huán)節(jié)是搟餃子皮。首先要和面揉面，這揉面也是有技巧的，不能太硬，硬了皮就會很難搟；也不能太軟，太軟了皮容易爛，口感也不好。面揉好后，要先搓成一長條，切成均勻的一小塊一小塊，要不然搟出來的餃子皮會大小不均勻。搟餃子皮時最難，要右手一邊搟，左手一邊轉(zhuǎn)這個餃子皮，搟出來的皮才會是一個圓片，而且最難的還是搟出來的皮要中間厚，邊上薄才合格。搟薄了，餃子餡會撐破餃子皮。搟厚了，餃子餡擠到一起也不好吃。

第三個環(huán)節(jié)是包餃子。先用左手托著一個餃子皮，右手用勺子舀一點餡，放到餃子皮的中間，而且不能多也不能少。接著就用兩手的大拇指和食指捏住餃子皮，雙手向中間擠，不要太用力，要不然餃子會破的，也不要太小力。擠完后，再用手捏一捏拇指按不到的地方，餃子就包好了。

第四個環(huán)節(jié)是煮餃子。煮餃子也不是那么簡單的，如果掌握不好火候，會煮爛餃子的，這個技巧是什么呢？就是在煮的過程中，要時不時用鏟子輕輕的翻一翻這些餃子，不要讓它們粘在鍋底，然后蓋上鍋蓋，讓它煮。等水開了后，加上一碗冷水，再蓋上鍋蓋。等水第二次開了后，打開鍋蓋，再加上一碗水，然后就不蓋鍋蓋了。這樣煮到水第四次開了時，餃子就好了。爸爸說：“蓋著鍋蓋是煮餃子的皮，不蓋著鍋蓋是在煮餃子的餡，這樣的餃子才好吃?！?/p>

餃子終于出鍋了，大姨贊不絕口，我們美美的吃了一餐正宗北方餃子。我學會了包餃子，也嘗到了自己動手做餃子的快樂。

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作者：初中初三學生（5）班 羅欽儒   時間：2024-11-21 11:42