文章摘要：高二周記作文:怎么寫好鹽豆800字作文？秋末，是家鄉(xiāng)人做鹽豆的好時光。家鄉(xiāng)人愛吃鹽豆，家家爭著做鼓鼓的豆粒挑選好，洗干凈，浸泡一夜便可上鍋煮。熟了，豆粒黃亮亮的，香氣四溢，吃一粒，又綿又甜。趁熱裝進(jìn)預(yù)備好的蒲包內(nèi)，扎緊，放到密封的缸里或鍋里去燜，過五六天便可出包了。以下是高博宇寫的《鹽豆》范文；

好鹽豆作文800字概況

• 作者：高博宇
• 班級：高中高二
• 字?jǐn)?shù)：800字作文
• 體裁：周記
• 段落：分6段敘寫
• 更新：2024年10月15日 04時03分

秋末，是家鄉(xiāng)人做鹽豆的好時光。家鄉(xiāng)人愛吃鹽豆，家家爭著做鼓鼓的豆粒挑選好，洗干凈，浸泡一夜便可上鍋煮。熟了，豆粒黃亮亮的，香氣四溢，吃一粒，又綿又甜。趁熱裝進(jìn)預(yù)備好的蒲包內(nèi)，扎緊，放到密封的缸里或鍋里去燜，過五六天便可出包了。打開蒲包，一股霉臭的怪味直鉆入鼻。倒進(jìn)盆里，那又黃又亮的豆子竟被燜得又紫又暗。用手?jǐn)嚢?，豆粒間有很多黏絲連著，能拉得很長?？蓜e嫌棄它，燜成這樣最好。奶奶說：“越臭越鮮，絲越長越香。”倒進(jìn)缸里，加入涼開水，放些辣椒面、生姜末、鹽等，攪一攪，豆粒便變成了暗橘紅色。這樣,新鮮鹽豆便做好了。

剛做好的鹽豆特別好吃。紅紅的辣椒、脆生生的姜末、長而扁的豆粒，散發(fā)出陣陣香辣味。夾上一粒吃，香辣咸甜全有，老人小孩都喜歡吃。

新鹽豆顏色鮮正，味道美，但不能長久保持，容易變壞。于是，人們便多放鹽，用報紙、黃泥密封缸口，這樣能保持一年，再吃，便叫它老鹽豆。吃時，你會發(fā)現(xiàn)色澤那么鮮艷，吃起來竟比新鹽豆還有醇味。

單吃鹽豆，時間長了斡會膩，于是，人們就變著花樣吃。加上食用油放在鍋里蒸，便成了“油鹽豆”;拌上花生、芝麻在陽光下曬，便成了醬;加水，反復(fù)地曬，便成了“老醬”，村里人叫它“老香”，吃白水面條或炒冬瓜時，它是最好的調(diào)料，?多費(fèi)點(diǎn)事，切些蔥、辣椒，用雞蛋炒更有味;想省事，剝幾棵大蔥，摘幾個辣椒放在鹽豆里，吃煎餅時一根一根慢慢地蘸著吃，又香又辣，一會兒頭上就能辣出汗。

這些年，村里人生活大有改善，吃鹽豆也很講究。吃過幾十年鹽豆的老人十分感慨地說：“窮，炒不起菜，才腌它、燜它;現(xiàn)在炒得起菜，還忘不了它，還想吃它。”村里從臺灣回來的一位老爺爺，臨走時帶了滿滿一壇家鄉(xiāng)的鹽豆。他說：“在那邊，忘不了它?！?/p>

是的，誰能忘呢?那些飽經(jīng)艱苦、累彎脊梁的鄉(xiāng)親，那些漂泊在外、情系黃土地的家鄉(xiāng)人，誰能忘記這浸透著濃郁鄉(xiāng)情的鹽豆呢?這就是家鄉(xiāng)的鹽豆，普普通通的一道小菜。

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作者：高中高二學(xué)生（1）班 高博宇   時間：2024-10-15 04:03