文章摘要：六年級作文700字:怎么寫好我家的特色菜700字作文？夏天到了，炎熱的天氣使人們對油膩的食物望而卻步。但是，健康的身體還需要食物每日的營養(yǎng)供給。我給大家介紹一道我家常吃的特色菜--翡翠玉片菜。這道菜淡而不寡，油而不膩，夏季人們胃口不佳，這道菜既可以消暑，又能補充營養(yǎng)。以下是潘芝琴寫的《我家的特色菜》范文；

好我家的特色菜作文700字概況

• 作者：潘芝琴
• 班級：小學六年級
• 字數(shù)：700字作文
• 體裁：
• 段落：分6段敘寫
• 更新：2025年03月09日 12時28分

夏天到了，炎熱的天氣使人們對油膩的食物望而卻步。但是，健康的身體還需要食物每日的營養(yǎng)供給。我給大家介紹一道我家常吃的特色菜--翡翠玉片菜。這道菜淡而不寡，油而不膩，夏季人們胃口不佳，這道菜既可以消暑，又能補充營養(yǎng)。

先選取五斤重的西瓜，挖去內(nèi)瓤，再把西瓜皮外表一層薄薄的硬皮去掉，只取西瓜皮肉，把它沖洗干凈，且成三厘米長，一厘米寬的長條。你看，這青光透明的瓜塊是不是一個小小的翡翠？哈，這肉片就是玉片啦！接著把豬肉切成薄薄的肉片，最后再把姜切成姜末，把蔥切成蔥斷。

把鍋洗凈，放在灶上，然后倒上一湯匙油.燒熱以后，放入準備好的花椒大茴，炸一會，再把切好的姜末蔥斷放入由中，炸成油黃色。接著把肉片放入油中，肉片從鮮紅色逐步變成乳白色。這時，肉已經(jīng)有九成熟了，在這個關(guān)鍵時候，把西瓜皮放入油中，再加入少量的水，蓋上鍋蓋，等五分鐘后，熄滅火，然后打開蓋，放入少量的味精，來回攪動幾下，讓味精充分地溶解，然后裝入盤內(nèi)。

每次爸爸得意地把他獨創(chuàng)的翡翠玉片菜端上桌的時候，清香便溢滿整個餐廳。白色的湯盤內(nèi)，一條條碧綠清亮的瓜條，時隱時現(xiàn)，如同一個個小翡翠。乳白色的肉片時起時落,宛如一片片薄薄的玉片。我常常迫不及待地伸出筷子品嘗，西瓜條清爽嫩甜，肉片滑爽清香，真是好吃極了。

爸爸對我說：“西瓜皮在中藥中又叫'青衣'，有清膽,消毒,利尿,消暑等作用,肉片又提供一定的蛋白質(zhì)，所以這道菜既有藥用價值，又有營養(yǎng)價值，是夏天里的一道好菜。而且這道菜把人們平時當作垃圾的西瓜皮做成了菜的主料，既經(jīng)濟又好吃，豈不是兩全其美了？”我點點頭。

西瓜皮還可以做成許多菜。如果你想知道怎么做，就請到我家來做客，可別忘了手里還得提個大西瓜哦。

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作者：小學六年級學生（5）班 潘芝琴   時間：2025-3-9 12:28